Berikut 10 Daftar Makanan Kaya Nutrisi
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan dengan kandungan Kaya Nutrisi yang sangat dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu harian Anda:
- Salmon
Salmon tidak diragukan lagi menjadi salah satu jenis ikan yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya menjadikannya bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan dan mencegah berbagai penyakit berbahaya. Tidak hanya itu, dalam 100 gram salmon terdapat protein, vitamin, dan mineral seperti magnesium, potassium, selenium, dan vitamin B. Sebaiknya, konsumsilah salmon sebanyak 1-2 kali dalam seminggu untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan omega-3.
- Rumput Laut
Tidak hanya ikan, rumput laut juga merupakan sumber nutrisi yang kaya akan manfaat. Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa rumput laut memiliki kandungan nutrisi yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran yang tumbuh di daratan. Kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, kalsium, dan mangan dapat ditemukan dalam jumlah yang tinggi pada rumput laut.
- Bawang Putih
Selain menjadi bumbu yang umum digunakan dalam masakan, bawang putih juga mengandung vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, kalsium, potassium, mangan, dan selenium. Kandungan allicin dalam bawang putih bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu, bawang putih juga memiliki substansi yang dapat mencegah risiko kanker usus menurut beberapa penelitian.
- Kale
Kale merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang kaya nutrisi. Dalam 100 gram kale, terdapat 200% AKG vitamin C, 300% AKG vitamin A, bahkan 1.000% AKG vitamin K1. Tidak hanya itu, kale juga mengandung potasium, kalsium, magnesium, tembaga, dan mangan. Selain kaya nutrisi, sayuran ini rendah kalori dengan hanya sekitar 50 kalori dalam setiap sajian 100 gram.
- Lemon
Buah-buahan sitrus dan berry menjadi salah satu jenis makanan yang kaya Kaya Nutrisi. Lemon, secara khusus, telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.Kandungan vitamin C dan antioksidan pada lemon berperan penting dalam melawan radikal bebas yang berpotensi merusak sel-sel tubuh serta memicu penyakit kronis. Flavonoid dalam lemon diyakini memiliki sifat antibakteri, antikanker, dan antidiabetes.
Lemon juga mengandung fitokimia penting lainnya seperti asam folat, kalium, pektin, karbohidrat, kalsium, dan serat. Terdapat pula vitamin B1, B2, B3, B6, dan vitamin A dalam lemon.Untuk mendapatkan manfaat dari jeruk lemon, variasi konsumsinya dapat dilakukan, seperti menyajikannya sebagai minuman jus, menggunakan dalam infuse water, mencampur perasannya dengan madu, atau sebagai tambahan pada salad, ikan, dan hidangan laut. Lemon juga dapat ditambahkan ke dalam beragam resep makanan dan minuman.
- Yogurt
Bagi yang tidak mengalami intoleransi laktosa, produk susu menjadi sumber nutrisi yang beragam. Susu memiliki kandungan nutrisi penting seperti kalsium, asam lemak biokatif seperti asam linoleat, dan vitamin K2.Yogurt, sebagai salah satu produk susu kaya nutrisi, direkomendasikan untuk dikonsumsi. Kehadiran bakteri hidup dalam proses fermentasi memberikan manfaat tambahan pada yogurt, selain memiliki efek kesehatan yang mirip dengan susu.Probiotik atau bakteri baik yang terdapat dalam yogurt dapat mendukung kesehatan pencernaan dan memberikan kontribusi pada peningkatan kesehatan secara keseluruhan.
- Kerang
Di antara sejumlah hewan laut yang melimpah nutrisi, kerang termasuk yang paling kaya. Terdapat berbagai jenis kerang yang dapat dikonsumsi, di antaranya kerang, tiram, dan remis, yang sering ditemui.Kerang menjadi salah satu sumber terbaik vitamin B12, juga kaya akan seng dan tembaga. Selain itu, kerang mengandung vitamin C, beragam vitamin B, kalium, selenium, dan zat besi.Cara mengonsumsi kerang bisa bervariasi, baik sebagai camilan maupun pendamping nasi. Namun, penting untuk membeli kerang dari penjual terpercaya yang menjamin kualitasnya berasal dari perairan yang aman dan bebas dari limbah berbahaya.
Catatan dari Kami
Menjaga kesehatan dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan bernutrisi tinggi yang bervariasi dan mudah ditemukan. Penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan karena hal tersebut dapat mempengaruhi kandungan nutrisi dalam makanan.
